De vez em quando faço pão em casa. Com a Bimby é muito fácil. Faço a receita de Pão Saloio = no copo junto 330 gr de água e 2 colheres de chá de sal pouco cheias e programo 2 minutos, 37º na velocidade 2. Depois junto 250 gr de farinha e 1 saqueta de fermipan e bato por 8 segundos na velocidade 6. Junto mais 250 gr de farinha e programo 2 minutos na velocidade espiga. Entretanto já tinha posto o forno a aquecer por 5 minutos. Passo a massa para uma tigela grande que já untei com azeite. Desligo o forno e ponho a tigela tapada com um pano, deixo a levedar por 30 minutos. Depois cozo o pão no forno por outros 30 minutos a 220º. Fica muito muito muito bom. Desta vez utilizei a farinha de centeio do Lidl.
Sem comentários:
Enviar um comentário